Pajak Restoran PB1/PBJT: Beda dengan PPN & Hitung Otomatis
Beda PB1/PBJT (pajak daerah restoran) dengan PPN, siapa yang wajib memungut, dan bagaimana sistem kasir menghitungnya otomatis per transaksi.
3 menit baca Baca selengkapnya
Blog
#restoran
Artikel tentang restoran — Panduan praktis kasir, stok, pembukuan, dan marketing lokal untuk bisnis yang sedang tumbuh — dari tim Tenavora.
-
-
Cara Menghitung HPP Menu F&B: Resep, Yield, Sampai Harga Jual
Panduan menghitung food cost menu restoran dan kafe: biaya resep per porsi, yield bahan, target persentase HPP, dan cara menentukan harga jual yang sehat.
3 menit baca Baca selengkapnya -
Panduan Marketing Digital untuk Restoran & Bisnis F&B
Strategi marketing digital khusus restoran, kafe, dan bisnis F&B — dari Google Maps, review, foto makanan, sampai social media yang bikin meja penuh.
2 menit baca Baca selengkapnya -
Menyusun Jadwal Shift Restoran dan Kafe Tanpa Drama
Jam sibuk yang kekurangan orang, hari sepi yang kelebihan, tukar shift yang bikin bolong — cara praktis menyusun jadwal shift F&B yang adil dan jalan.
3 menit baca Baca selengkapnya -
Menu Engineering: Memilah Menu Star, Plowhorse, Puzzle, dan Dog
Cara mengklasifikasikan menu berdasarkan margin dan popularitas — star, plowhorse, puzzle, dog — plus aksi konkret untuk tiap kuadran agar profit naik.
3 menit baca Baca selengkapnya -
Food Cost Restoran Naik Pelan-Pelan? Ini Empat Kebocorannya
Food cost jarang meledak, tapi merayap: porsi melar, waste tak dicatat, harga bahan naik diam-diam, dan pencurian kecil. Cara menutup empat kebocoran itu.
3 menit baca Baca selengkapnya